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Tomates confitados sin horno: la receta para tenerlos listos en 40 minutos y acompañar pastas, carnes y tostadas

Esta preparación se puede hacer en una sartén con aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas....

Papas moradas y truchas enormes: los sabores de Sumapaz que Bogotá todavía está descubriendo

Aquí la historia de los campesinos que sacan lo mejor del campo, al ritmo del páramo y sin pretensión de llegar a lo masivo....

Miller Prada y el fuego que lo llevó a las estrellas

Es el cheff detrás del exitoso restaurante londinense ‘Humo’, que tiene una estrella Michelin....

Toño Rodríguez, chef con estrella Michelin: 'El error más común al cocinar acelgas y habichuelas es lavarlas antes de la olla'

Un chef con estrella Michelin reveló el error que comete casi todo el mundo con las habichuelas y cómo evitarlo sin complicarse....

El arroz con leche más cremoso no se cuece en la leche, se cocina primero en agua: técnica de cocineros asturianos

Este sería el secreto asturiano y científico para lograr un arroz con leche perfecto. Así se prepara....

Palitos de pescado

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Patatas bravas

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Torta de chocolate y Nutella

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La Tapa del Coco y Colón: un viaje a la cocina afropanameña

Los africanos trajeron sus conocimientos agrícolas y culinarios y se adaptaron a los productos locales fusionándose con lo indígena y lo europeo....

Ensalada de mango y pepino: una receta fresca, rápida y perfecta para los días de calor

Con ingredientes fáciles de conseguir y lista en apenas 15 minutos, esta preparación combina sabores dulces, ácidos y crujientes....

¿Por qué recomiendan poner vinagre a la sartén antes de freír pechuga de pollo?: Este truco de cocina le facilitará el trabajo

Un producto común en muchas cocinas puede ayudar a conservar la humedad de esta carne durante la cocción....

La Cabrera abre una nueva sede en Bogotá y apuesta por uno de los corredores gastronómicos más importantes de la ciudad

La reconocida parrilla argentina abre una nueva sede en Bogotá y refuerza la oferta gastronómica de la concurrida Calle 85....

Chips de boniato

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Puchero

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